En un
clin d'oeil

  • Fiche pratique

  • 397 000 habitants
  • 1 128 km²
  • Département Outre-Mer
  • Capital Fort de France

Vacances Martinique

"le paradis sur Terre"


Martinique

La Martinique est un département d’outre-mer français depuis 1635. L’île paradisiaque fait partie de l’archipel des Antilles et se situe dans la mer des Caraïbes.

Véritable décor de carte postale, la Martinique est un vrai paradis pour les vacanciers qui y trouve le soleil, la mer turquoise, le sable blanc mais aussi de magnifiques jardins et lieux culturels à découvrir, notamment à Saint-Pierre classée « ville d’art et d’histoire » et ancienne capitale de la Martinique avant sa destruction en 1902.

Ou séjourner ?

En Martinique, les visiteurs viennent chercher le calme, la tradition créole mais aussi des paysages incomparables.

La capitale, Fort-de-France située sur la côte ouest de l’île est la seule grande ville. De nombreuses solutions de logement y sont logiquement proposées et la proximité avec les commerces, les marchés et la vieille ville font de Fort-de-France une ville très agréable à découvrir.

 

Mais pour les amoureux de véritables découvertes, pour les visiteurs qui aiment sortir des sentiers battus, les petits villages martiniquais sont une merveilleuse manière de prendre de plein fouet toute la tradition et la richesse culturelle de la Martinique.

 

A Bellefontaine, un village de pêcheurs situé au pied d’une falaise, découvrez les activités des locaux, les retours de pêche et le décor de petits bateaux amarrés et de filets de pêche.

 

A l’ouest de Fort-de-France, la ville de Schœlcher, du nom du député qui lutta pour obtenir l’abolition de l’esclavage, est le siège de l’Université des Antilles et de la Guyane. On y trouve notamment de nombreux hôtels et un Palais des Congrès.

 

Pour les sportifs qui n’attendent que de grimper au sommet de la montagne Pelée, le village de Morne-rouge s’étend jusqu’à son pied, on peut également y découvrir le Jardin de Pelée ainsi que des plantations d’anthuriums.

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Que faire sur place ?

Le Jardin de Balata


Créé grâce à sa collection personnelle par Jean-Philippe Thoze en 1982, le jardin de Balata sera ouvert au public en 1986. Véritable splendeur de la nature, ce jardin privé se situe à quelques minutes du centre ville de Fort-de-France.

 

La Plage des Salines


Véritable paradis sur terre, la plage des Salines avec son sable blanc, son eau turquoise et ses cocotiers est la plus belle plage de la Martinique. Elle se situe dans la commune de Saint-Anne et est autant appréciée des locaux que des touristes.

 

 

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La Montagne Pelée


Pour les amoureux de balades et randonnées, l’ascension de la Montagne Pelée est un passage obligé en Martinique. Il s’agit d’un volcan actif connu pour son éruption de 1902 qui a détruit l’ancienne capitale martiniquaise, Saint-Pierre.

 

 

Le Piton du Crève-Coeur


Toujours pour les visiteurs qui apprécient les balades, le Piton du crève-cœur culmine à 200 mètre et offre une vue sur un paysage inoubliable. Un chemin permet d’attaindre le sommet en une vingtaine de minutes.

 

 

 

Le Mémorial de l'Anse Cafard


En avril 1830, un bateau négrier s’échoue au large du Diamant. En 1998, pour le 150ème anniversaire de l’abolition de l’esclavage, Laurent Valère rend hommage aux victimes grâce à un mémorial en plein air où l’on peut découvrir des statues à la tête inclinée.

 

Quelles spécialitées ?

La cuisine martiniquaise est un mélange de plusieurs influences venues d’Afrique, d’Inde et de la gastronomie du continent. Entre fruits de mer et saveurs très épicées, les spécialités créoles venues de Martinique ont la particularité d’être savoureuses et très appréciés partout dans le monde.

 

Le Colombo


C’est la spécialité créole par excellence. Le Colombo se cuisine avec de la viande de cabri, de porc ou de poulet, du riz et des bananes. Dans les restaurants vous trouverez plus souvent du poulet colombo.

 

 

Le Calalou


Ce plat typique est préparé à base de soupe de feuilles et de gombos avec du bœuf salé, de la queue de porc ou des pinces de crabes.

 

 

 

 

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Le Matoutou


Il s'agit d'une spécialité culinaire parfois cuisinée en entrée. Il s’agit de savoureuses fricassées de crabes au riz.

 

 

 

 

Les Acras de Morue


Cette spécialité créole est l’une des plus appréciées à travers le monde. Servie en entrée, en apéritif ou en accompagnement dans un plat, les acras de morue restent délicieux.

 

 

 

Le Rhum


Mélangé au sirop de canne et à du citron vert, le rhum se transforme en ti punch, spécialité indissociable de la Martinique. A découvrir avec modération !

 

 

Nos bonnes adresses

Le Point de Vue : Restaurant qui allie traditions savoureuses de Martinique et vue sur l’Atlantique. Anse Charpentier, Sainte Marie, Martinique

 

La table des Bougainvilliers : Un accueil convivial pour un menu de qualité avec des saveurs relevées.  44 impasse des Anges – Ducos 97224, Martinique

 

Le Paradisio : Un incontournable restaurant de plage à Saint-Anne. Une très bonne sangria créole et des acras de morue savoureux. Cap Chevalier – Plage de l’Anse Michel, Sainte-Anne 97227, Martinique

 

Fleur de sel : Un menu qui rend hommage à la cuisine locale et une belle présentation, un restaurant à découvrir. 27 avenue de l’Impératrice Joséphine, Bourg, Trois-Ilets 97229, Martinique

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